Entradas

• Ceviche89.00
  De camarón, pescado o mixto
• Cóctel180.00
  De camarones jumbo acompañados de galletas
• Aguacate
  Con ensalada de pollo Q 67.00 - Con atún Q 75.00
• Sopas36.00
  De tomate, espárragos, vegetales o consomé
• Sopa de frijol38.00
  Deliciosa sopa de frijol negro servida con tiras de tortilla
• Ensalada mixta53.00
  Lechuga, tomate, cebolla, apio, pimiento, pepino, elotito con aderezo de su elección
• Ensalada César68.00
  Fresca lechuga, crutones con aderezo César hecho con anchoas
• Ensalada Chef95.00
  Ensalada mixta con tiras de jamón, queso, pollo, huevo y aderezo a su elección

Bajos en grasa

Carnes

• Steak Salimbuco160.00
  Lomito con jamón y queso derretido con salsa de champiñones arroz y verduras
• Steak Pimienta160.00
  Lomito con salsa cremosa a la pimienta con ensalada mixta y papas a la parrilla
• Filet Mignon160.00
  Lomito enrrollado con tocino, salsa de champiñones, arroz y verduras
• Lomito relleno173.00
  Lomito relleno de queso, tocino y espinaca, servido con una salsa de vino tinto con opción de arroz o puré de papas y verduras
• Puyazo188.00
  A la parrilla, con elote, papas salteadas y vegetales

Bajos en grasa

Mariscos

• Camarones al gusto198.00
  Servido con arroz y verduras
• Filete de Róbalo
  al gusto172.00
  Servido con arroz y verduras

Bajos en grasa

Aves

• Pechuga de pollo155.00
  Desheusada a la plancha, servido con arroz o papas fritas y verduras
• Rollos de pollo158.00
  Rellenos de queso y espárragos, salsa blanca, arroz o puré de papas y verduras
• Pollo encorralado160.00
  Pechuga de pollo rellena de queso y tocino, servido con una salsa de mostaza, acompañado de puré de papa y vegetales

Bajos en grasa

Pastas

• Fettuccini138.00
  Pasta con camarones, carne de cangrejo en una salsa blanca y queso, servido con pan ajo o mantequilla
• Spaguetti130.00
  Con nuestra salsa tradicional bolognesa y queso, servido con pan con ajo o mantequilla
• Pasta vegetariana110.00
  Spaguetti o fettuccini salteado con verduras y champiñones, pan con ajo o mantequilla
• Pasta con crema
  y hongos118.00
  Spaguetti en una salsa cremosa con hongos y vino blanco

Bajos en grasa

Menús ligeros

• Filete de pescado168.00
  Al vapor con arroz y verduras al vapor o a la parrilla
• Pechuga de pollo155.00
  Al vapor o a la parrilla con arroz y verduras al vapor o a la parrilla
• Plato vegetariano110.00
  Verduras mixtas al vapor o a la parrilla
• Plato vegano125.00
  Quinoa con nueces, aceitunas, chile pimiento, garbanzo, lentejas, rollo de berengena rellena, pepino y zanahoria

Bajos en grasa

• Plato Chapín 168.00
  Opción de puyazo, lomito de res o pechuga de pollo deshuesada a la parrilla, frijoles, guacamol, queso fresco, arroz y plátanos
• Longanizas antigüeñas145.00
  A la parrilla, con chirmol, guacamol, arroz, frijoles y queso fresco
• Chile relleno140.00
  Servido con arroz, frijoles, guacamol, queso fresco y una longaniza hecha en casa
• Caldo de res140.00
  Acopañado de una variedad de verduras, arroz, aguacate y carne de res
• Caldo de gallina140.00
  Acompañado de una variedad de verduras, arroz, aguacate y carne de gallina
• Enchilada antigüeña138.00
  Una tostada con picado de carne y curtido especial de la casa, bañada en salsa antigüeña, acompañada de longaniza, frijoles, guacamol y plátanos

Especiales típicos guatemaltecos
Pepián: originario de Sololá y Antigua.
Jocón: originario de Huehuetenango.
Todos los días, consulte a nuestro mesero.
Q 143.00

Bajos en grasa

Cervezas

• Gallo35.00
• Moza35.00
• Dorada38.00
• Montecarlo38.00
• Michelada48.00
• Cabro Extra35.00
• Cabro Reserva38.00

Cócteles

• Sangría48.00
• Piña Colada48.00
• Planter's Punch48.00
• Cuba Libre48.00
• Margarita48.00
• Margarita de sabores51.00
• Daiquiri48.00
• Screw Driver48.00
• Ruso Blanco51.00
• Ruso Negro48.00
• Martini48.00
• Bloody Mary48.00
• Caipirinha48.00
• Mojito51.00
• Cucaracha48.00

Cócteles sin alcohol

• Piña Colada Virgen38.00
• Fruit Punch38.00
• Mickey Mouse38.00
• Jugo de tomate preparado38.00

Refrescos

• Limonada / Naranjada25.00
• Horchata / Tamarindo /
  Rosa de Jamaica25.00
• Jugo de Naranja27.00
• Licuados de frutas28.00
• Agua pura15.00
• Gaseosas25.00
• Té frío22.00

Bebidas

• Ron
  Zacapa Xo125.00
  Zacapa Centenario65.00
  Botrán Añejo45.00
• Whisky
  Jhonny Walker E/R45.00
  Jhonny Walker E/N53.00
  Chivas Regal53.00
  Buchannans 12 años70.00
• Cognac
  Courvoiser vs80.00
• Tequila
  Tequila Don Julio65.00
  José Cuervo Especial45.00
  Patrón Añejo Julio65.00
• Vodka
  Grey Goose50.00
  Stolichnaya40.00
• Ginebra
  Tanqueray Gin45.00
• Champagne
  Carta Nevada310.00

Vinos tintos

• Españoles
  Marquez de Riscal
  Rioja Reserva515.00
  Marquez de Riscal
  Tempranillo240.00
  Rene Barbier195.00
• Chilenos
  Undurraga Cabernet
  Suavignon
  Founders Collection540.00
  Undurraga Sibaris Cabernet
  Suavignon Reserva Especial235.00
  Undurraga Cabernet
  Suavignon Tinto195.00
• Franceses
  Bordeaux Fondation
  1,725 AC350.00
  Cotes Du Rhone235.00
  Jp Chenet Merlot195.00
• Argentino
  Trapiche Syrah195.00
• Italiano
  Chianti Clásico400.00
• Vino de la casa
  Copa de vino45.00

Vinos blancos

• Españoles
  Rene Barbier195.00
• Chilenos
  Undurraga Suavignon
  Blanc195.00
• Franceses
  Bordeaux Fondation
  1,725 AC350.00
• Argentino
  Trapiche Chardonay195.00
• Italiano
  Cecchi Orvieto Clásico200.00
• Champagne
  Carta Nevada310.00
• Vino de la casa
  Copa de vino45.00

• 
  Cowboy 20 Oz.495.00
• 
  New York Steak 14 Oz.270.00
• 
  Ribeye 16 Oz.280.00
• 
  Porter House steak 20 Oz.300.00
• 
  Entraña 16 Oz.260.00
• 
  Puyazo 20 Oz.280.00
• 
  Medallones de Lomito 20 Oz.250.00
• 
  Longaniza 16 Oz.160.00

Los cortes premium son acompañados de nuestra ensalada mediterránea elaborada con lechugas mixtas, cebollas y verduras en corte juliana.